¿Qué es meal prep?
Hoy no quiero pensar.
No todos los días amanecemos queriendo tomar decisiones y mucho menos asumir las que estas conllevan. ¿Sabías que diariamente un adulto toma en promedio hasta 35000 decisiones? Sin importar si eres hombre o mujer, ya te levantas pensando si puedes “dormir 5 minuticos más”; Apenas te despiertas ya estás gastando tu “cuota de decisiones”. En el día debes tomar tantas decisiones importantes y tienes tan poco tiempo que no siempre tu cerebro está en su mejor momento para decidir – algunos estudios concluyen que las mejores decisiones se toman entre 10:00 am a 12:00 pm-. Como mujer muchas veces estas agotada, o tienes tantas cosas en la cabeza que, si eres la que se encarga de cocinar, a veces es más fácil preguntar a tu familia qué quieren comer y de esta manera tú ya no tienes que decidir y complaces a todos!!!Brillante!!! ¿Pero acaso todos los gustos y necesidades alimenticias son los mismos? Si eres hombre, probablemente siempre quieres carne y comer un plato “lleno”, nada que contenga la palabra gourmet (Dícese de platos caros con poca cantidad de acuerdo a algunos hombres); y si te toca prepararlo, mejor si es algo fácil pues “no hay tiempo para cocinar y hay muchas cosas por hacer”. Esta situación nos pasa a muchas personas, y el problema de no planear con anticipación nuestra alimentación nos lleva a retrabajos en muchos sentidos (Tener que volver al supermercado, tener que tomar más decisiones, comer lo que no nos gusta tanto y hasta alimentarnos mal, simplemente porque no damos a nuestro cuerpo los nutrientes necesarios. Todas estas situaciones nos desgastan y no generan necesariamente los mejores resultados. Pero existe a una solución a estos problemas! Meal prep es la preparación y congelación de tus alimentos para cubrir tus necesidades por un periodo de tiempo. Aunque a que veces somos reacios a comer comida congelada, esta es una muy buena alternativa para poder adaptarnos al mundo actual. De hecho, muchas frutas y verduras congeladas conservan más la frescura que si estuvieran exhibidas en el supermercado ya que estas son congeladas apenas se cosechan y no pierden sus propiedades. Soy honesta y te comparto que, como todo lo bueno, esta opción requiere una planeación previa. A mi manera de ver, esto es una inversión, pues al final “recuperas” el tiempo con el que no contabas durante la semana y además te estas alimentando con una dieta balanceada, no improvisada y a tu gusto. Realmente el éxito del meal prep está en la planeación. Pero no te preocupes, no es difícil. Solo debes separar un espacio en la semana para planear tu menú, hacer las compras y proceder con la preparación con base en tus objetivos: Comer saludable, ahorrar tiempo, comer lo que te gusta y hasta alternar comiendo platos nuevos. Con la misma base de ingredientes se pueden hacer diferentes recetas. Y si te gusta la comida internacional, puedes encontrar algunas bases muy similares y así deleitarte y romper tu rutina!
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